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Face au Port 
118 Av. Charles de Gaulle
83120 Sainte Maxime

Nos mets

Notre carte

Laissez-vous guider par les suggestions du Chef et sa cuisine pleine de couleurs et de saveurs du Sud …

À partager

Crustacés

  • Huitres GILLARDEAU N°3
  • par 6 27 €

Entrées

Risotto et pates

  • Risotto crémeux aux gambas et courgettes 36 €
  • Risotto à la poutargue 36 €
  • RISOTTO À LA TRUFFE NOIRE * 42 €
  • LINGUINI AUX GAMBAS ET COURGETTES 36 €
  • Linguini à la poutargue 36 €
  • LINGUINI À LA TRUFFE NOIRE* 42 €

*TRUFFE TUBER MELANOSPORUM

Poissons

  • Poêlon de calamars, persillade et chorizo 32 €

    FRITES DE PANISSE

  • FILET DE DAURADE CUIT SUR LA PEAU, 36 €

    CONFIT DE TOMATE AU BASILIC, HUILE D’AGRUMES LÉGUMES DU MOMENT

  • THON MI-CUIT À LA PLANCHA, 38 €

    SAUCE VIERGE PURÉE

  • BELLES GAMBAS À LA PROVENÇALE 42 €

    LÉGUMES DU MOMENT

Les poissons entiers

Garnitures supplémentaires

  • Frites allumettes
  • Légumes du moment rôtis aux senteurs de nos collines
  • Purée de pommes de terre
  • Frites de Panisse
  • Purée à la truffe* 15 €

Tous nos plats sont servis avec un accompagnement
Accompagnement supplémentaire  …..  8 €

*TRUFFE TUBER MELANOSPORUM

Enfants

  • RAVIOLES DE ROYAN À LA CRÈME 17 €
  • Steack haché, frites 19 €
  • GAUFRE AU NUTELLA 7 €

Garnitures supplémentaires

  • Frites allumettes 6 €
  • Légumes du moment rôtis aux senteurs de nos collines 8 €
  • Purée de pommes de terre 8 €
  • Frites de Panisse 8 €
  • Purée à la truffe* 16 €

Tous nos plats sont servis avec un accompagnement
Accompagnement supplémentaire  …..  8 €
Supplément truffes   …..  14 €

* truffe d’automne uncinatum

Viandes
(origine Europe)

Garnitures supplémentaires

  • FRITES ALLUMETTES FRAICHES 8 €
  • LÉGUMES DU MOMENT 8 €
  • PURÉE DE POMMES DE TERRE 8 €
  • FRITES DE PANISSE 8 €
  • SUPPLÉMENT TRUFFE 15 €

Tous nos plats sont servis avec un accompagnement
Accompagnement supplémentaire  …..  8 €

*TRUFFE TUBER MELANOSPORUM

Fromages

  • CROTTIN DE CHAVIGNOL À L’HUILE D’OLIVE 12 €

    Et son mesclun